可以跨考。根据安徽省教育招生考试院2025年公布的普通高校专升本招生政策，安徽专升本可以跨考专业，但不可以跨专业大类，下面将为大家详细解释：
一、什么是专业大类?
安徽专升本专业大类是指考生专科专业所属的19个专业大类中的任意一个，例如教育与体育大类 、财经商贸大类等。在专升本报考时，若目标专业招生范围包含考生专科专业所属的大类，则考生可报考该专业。
二、安徽专升本的专业大类有哪些?
根据《职业教育专业目录(2021年)》 ，专科专业共划分为19个大类，包括：农林牧渔大类、资源环境与安全大类、能源动力与材料大类、土木建筑大类、水利大类、装备制造大类、生物与化工大类、轻工纺织大类、食品药品与粮食大类、交通运输大类、电子与信息大类、医药卫生大类、财经商贸大类、旅游大类、文化艺术大类、新闻传播大类、教育与体育大类、公共管理与服务大类、公安与司法大类。
三、考试科目及分值
考试科目分省考试院组织的公共课和招生院校组织的专业课两部分。实行“2门公共课(各150分)+2门专业课(各150分)”的方式，即公共课考试科目分文、理两个科类，其中，文科2门公共课为“大学语文+英语”，理科2门公共课为“高等数学+英语”;2门专业课为高职(专科)阶段专业课程。公共课由省考试院组织进行统考。专业课由招生院校自主命题或开展联合命题，并组织考试。
招生院校应确定各招生专业的公共课统考科类和专业课考试科目，并在招生章程中公布。